家庭版香辣虾如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
干朝天椒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
海天海鲜酱油 :适量
郫县豆瓣 :适量
白糖 :适量
豆豉 :适量
主料
海白虾 :1斤辅料
青花椒 :适量干朝天椒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
海天海鲜酱油 :适量
郫县豆瓣 :适量
白糖 :适量
豆豉 :适量
具体步骤
1. 将虾洗净沥干、抽出虾线,用一大把青花椒、一小碗剪开的干朝天椒、葱、姜、蒜末、一小勺白糖、两勺海鲜酱油拌匀腌制24小时。
2. 净锅放底油,烧至6成热,中火加入一小勺切碎的干豆豉、姜丝、蒜末爆香,加一大勺郫县豆瓣炒香,转大火,将腌好的虾倒入锅内炒至变色,加入热水100克左右,中火烧至汤汁收干,出锅即可。
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