芳香四溢的蝴蝶馒头如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
红曲粉 :3
红糖 :适量
白糖 :适量
蝴蝶馒头,好看又好吃。颜色鲜艳,做法简单,香味四溢。从视觉和嗅觉上给人们想吃掉它的欲望。尤其能够解决小朋友吃饭的问题啦!真是妈妈们的好助手!简单上手,脱离了普通馒头朴实的造型,瞬间变得有童趣起来。不管是大人还是孩子都能在其中得到满足。
主料
面粉 :300辅料
酵母粉 :5红曲粉 :3
红糖 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.面粉200克、酵母粉3克、红曲粉3克、红糖适量,混合,加适量清水,先搅成絮状,再揉成光滑的面团。(面团为红色)
2.面粉100克、酵母粉2克、白糖适量,混合,加适量清水,先搅成絮状,再揉成光滑的面团。(面团为白色)
3.两个面团放置阴凉处发酵2小时至两倍大,再分别按压排气。
4.将红色面团平均分成两块,这样共为三块面团,分别把三块面团擀成长宽差不多的形状,按红白红的顺序叠在一起。
5.从两个对面往中间方向卷起。
6.用刮刀切均匀的段。
8.把切断的两面背靠背,然后用筷子在1/3处夹出形状,用手稍稍整理一下,一只蝶蝶就完成了。
9.全部做好,入锅隔水蒸15分钟左右,不要马上掀盖,在锅里焖5分钟左右。
10.成品
1、红糖与白糖的量依个人喜欢而定,喜甜的可多加点。
2、蝶蝶造型,小孩也很喜欢哦。
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