色香味俱全的炒土豆丝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
油 :适量
胡萝卜 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
味精 :适量
主料
土豆 :450辅料
大蒜子 :1个油 :适量
胡萝卜 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
味精 :适量
1.土豆洗净切丝,在碗中加适量清水和盐至盐溶化后,将土豆丝放入盐水中浸泡半小时。
2.将浸泡后的土豆丝倒入筛中沥干水分。
3.热锅下油后放入大蒜子爆香。
4.放入土豆丝拌炒一下。
5.撒入少许盐开大火炒均至熟。
6.再加入适量料酒和味精炒均。
7.装盘即可食用。
1.土豆切丝后在盐水中浸泡半小时,去掉淀粉。2.土豆丝入锅后需大火快速翻炒,炒出味道会美味。
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