色香味浓的皮蛋豆腐如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：150
皮蛋 ：3个

辅料

姜 ：一块
醋 ：适量
麻辣粉 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：五瓣
葱 ：两颗
油 ：适量
辣椒酱 ：适量

具体步骤

1.食材，豆腐，皮蛋，大蒜，姜葱，香菜

2.锅中放水，水热放入豆腐焯水

3.豆腐切片备用

4.豆腐焯好水切小片摆在盘子里

5.大蒜，姜切丁，葱切成葱花

6.皮蛋切块，摆在盘子里

7.撒上葱花，姜大蒜

8.调好料汁，有醋，辣椒酱，麻辣粉，盐，鸡精，

9.倒入摆好盘的皮蛋豆腐里，做锅烧油。淋入盘里

烹饪技巧

豆腐焯下水，能去掉豆腐的醒味