味道不错的鸡肉卷如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡腿 ：2个

辅料

盐 ：适量
新奥尔良烤翅料 ：适量
卤水 ：适量
白糖 ：适量
蚝油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.鸡腿清洗干净，

2.用刀把骨头剔除，

3.把鸡腿放盆里，加入盐，胡椒粉，白糖，蚝油和新奥尔良烤翅料，

4.用手抓匀，腌两个小时，

5.腌好的鸡腿放菜板上，鸡皮冲下卷起来，

6.用绳子系紧，

7.放入卤水锅中煮，开锅后再煮25分钟左右关火，

8.在卤水中泡一个小时后取出，凉后切片。

烹饪技巧

卤好之后的鸡肉卷要多泡会才更入味，热的时候不能切，一切就容易散架。