口感丰富的榨菜蒸排骨如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
涪陵榨菜 :1袋
蚝油 :适量
鸡粉 :适量
生粉 :适量
小葱 :适量
主料
排骨 :2根涪陵榨菜 :1袋
辅料
盐 :适量蚝油 :适量
鸡粉 :适量
生粉 :适量
小葱 :适量
1.将排骨洗干净,用清水浸泡半小时左右,途中换2、3次水,再洗干净,沥干水分,备用。
2.将沥干水分的排骨放入碗里,加入鸡粉、盐、蚝油,生粉,抓匀,腌20分钟。
3.准备好一袋榨菜。
4.用清水浸泡,再清洗干净,沥干。
5.排骨腌好了。
6.加入沥干水分的榨菜,拌匀。
7.上锅蒸15分钟左右。
8.加上葱花点缀。
1、排骨要用冷水浸泡出血水,可以去除异味。2、腌排骨时放点生粉或嫩肉粉,蒸出来的排骨口感特别好。
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