好吃酱爆猪肝如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肝 ：一块

辅料

料酒 ：适量
白糖 ：适量
老抽 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 新鲜猪肝切片后放一点酒,糖,姜,红酱油,鸡精,少许淀粉拌腌大概5-10分钟。

2. 将绿椒及红椒切成小块起油炒一下放点盐,不要太熟盛起。

3. 再放多一点油等油热后，放入猪肝,差不多时再放入红绿辣椒一同炒。翻炒几下后就可起锅。注意猪肝不要太老了。