可可果仁蛋糕如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低粉 ：85
可可粉 ：15
黄油 ：100
鸡蛋 ：两个
牛奶 ：30

辅料

蔓越莓 ：15
香草精 ：少许
糖粉 ：100
泡打粉 ：1
蜜枣 ：15
碧根果仁(熟) ：30
核桃仁(熟) ：30

具体步骤

1. 低粉,可可粉和泡打粉混合过筛两次.

2. 黄油充分软化

3. 鸡蛋打散．

4. 熟核桃仁和碧根果仁(如果是生的,需要提前烤熟),一起擀或压成碎粒. 蔓越莓和蜜枣切碎.

5. 将充分软化后的黄油（用手轻触就可以按下一个窝）先用打蛋器低速打散，加入糖粉，高速打发至颜色变浅，体积膨至3倍大．

6. 加入几滴香草精, 分次加入蛋液，继续搅打，每次都彻底搅打均匀后再加下一次，打好后的黄油蛋液糊应该是松发细腻的.

7. 倒入牛奶, 分次筛入粉类，翻拌（或切拌）均匀．

8. 倒入果仁碎, 翻拌均匀．

9. 加入模具中，刮平表面，震几下气泡, 用筷子在中间横划一条线．

10. (CRDF25)180度，中层，38分钟．