美味小薏米红枣骨藕汤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
莲藕 :一段
小薏米 :适量
红枣 :几颗
小葱 :几颗
桂皮 :一块
八角 :两个
干辣椒 :两个
盐 :适量
醋 :少许
蒜瓣 :3瓣
主料
排骨 :3根莲藕 :一段
小薏米 :适量
红枣 :几颗
辅料
生姜 :3块小葱 :几颗
桂皮 :一块
八角 :两个
干辣椒 :两个
盐 :适量
醋 :少许
蒜瓣 :3瓣
具体步骤
1. 排骨洗净,冷水下锅,煮开后把排骨捞出,冲去浮在表面的腥沫,这样煮出来的汤才会清凉不混浊
2. 排骨放入高压锅中加适量的水,桂皮一块,八角两个,干辣椒3个,生姜3块,小薏米适量,少许的一点儿醋,能很好的软化骨头,促进钙的吸收,盖盖开煮,大火使高压锅上气以后,最小的小火七八分钟后关火
3. 藕切块,红枣适量,蒜瓣3个,小葱3颗打个结,一起加入高压锅内,加一些盐调一下底味,盖盖大火上气,小火5分钟关火,起锅后可根据自己的口味加盐,香菜,香油,葱花就可以啦,要是用砂锅炖锅的话,调整时间久可以啦
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