营养丰富的莴笋肉丝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
瘦肉 :300
生抽 :少量
油 :适量
嫩肉粉 :适量
姜蒜 :适量
二金条 :2根
鸡精 :少量
郫县豆瓣酱 :少量
干辣椒 :适量
主料
莴笋 :2根瘦肉 :300
辅料
盐 :适量生抽 :少量
油 :适量
嫩肉粉 :适量
姜蒜 :适量
二金条 :2根
鸡精 :少量
郫县豆瓣酱 :少量
干辣椒 :适量
具体步骤
1.莴笋去皮,洗干净,切成片(我家是切成长方形的那种),姜蒜切粒,干辣椒.二金条洗好后切粒备用!
2.瘦肉切丝,加入嫩肉粉拌好!
3.热锅下油,油7成热时放入姜蒜爆香!
4.倒入肉丝翻炒。
5.放入生抽和豆瓣酱翻炒。
6.肉丝上色后,倒入干辣椒和二金条翻炒。
7.把切好的莴笋倒入锅里,快速翻炒。
8.最后放入盐.鸡精翻炒,就可以了。
9.起锅装盘!
用嫩肉粉的话,肉质会比较滑。如果你家吃辣很厉害的话,二金条可以多放点,不吃辣椒可以不放的!
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