凉拌银芽如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆芽 ：300
胡瓜（黄瓜） ：80
胡萝卜 ：80
香菜（芫荽）末 ：适量

辅料

盐 ：3/4茶匙
糖 ：3/4茶匙
麻油 ：适量

具体步骤

1. 豆芽去根洗净，即成为银芽。

2. 胡瓜、胡萝卜各削皮。胡萝卜切丝；胡瓜去瓤后切成细丝，用少许盐拌腌片刻，待用。

3. 银芽与凉水同时放入锅中，加少许油、盐，煮沸片刻后盛起，沥干水分待用。

4. 将银芽、胡萝卜丝、胡瓜丝、盐、糖、麻油等拌匀，撒上香菜末，即可上桌。