清蒸武昌鱼（首发）如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

武昌鱼 ：400

辅料

蒜 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.武昌鱼洗净，去肚腑。在鱼身划几刀

2.盘中铺上葱姜丝

3.将鱼铺在盘上，表面铺上一层葱姜丝

4.锅中烧热水，水开后将鱼放锅中蒸十分钟

5.蒸好后，将表面的葱姜丝去除

6.在鱼身上淋上蒸鱼豉油，表面铺上蒜末和干辣椒丝

烹饪技巧

热水上锅蒸鱼；一定将鱼腹中的黑色膜去干净