易做的卤猪蹄如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

相信宝宝们都对一道菜有着好感，那就是卤猪蹄啦。卤猪蹄的重点在于怎么卤，怎么让调料的味道渗透进去。在做这道菜之前，宝宝们可以在猪蹄上动手脚，用刀在猪蹄上划几刀，这样可以更好的让猪蹄入味哦。在制作的过程中也可以加上自己喜欢香菜辣椒等配菜哦。

主料

猪蹄 ：1000g

辅料

八角 ：2个
桂皮 ：一块

具体步骤

1.猪蹄沸水煮去血水冲洗干净

2.香油炒白砂糖

3.小火慢炒，不停搅动

4.起泡变焦糖色关火

5.放入猪蹄翻炒，上匀色，放入八角，桂皮

6.加入水，高圧锅四十分钟

7.加入盐调味，炖至软烂即可

烹饪技巧

无