美味的拔丝紫薯如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

紫薯 ：1根

辅料

冰糖 ：适量
油 ：适量
芝麻 ：适量

具体步骤

1.紫薯去皮切成条。

2.白芝麻炒熟备用。

3.把紫薯条倒入热油中大火炸。

4.待二分钟后中水火炸至熟（总计约五分钟左右）

5.盛出滤油。

6.锅中加入少量的水和冰糖熬焦糖，起大泡时倒入紫薯快速翻炒匀。

7.出锅撒上芝麻。

8.真是一丝丝的，真可爱！

烹饪技巧

在焦糖做好后要快速把紫薯倒入快速翻拌均匀。