![牛肉生粉腌制后要洗一下吗]( "牛肉生粉腌制后要洗一下吗")
- 不用。牛肉在用生粉腌制之后放进汤里面，牛肉上面粘有的生粉会使牛肉有一种滑滑的口感。生粉不仅不会降低口感而且还会增强嚼劲。把牛肉切成一片一片的肉片的时候，一定要顺着牛肉的纹理来切片，否则就会导致做出来的牛肉吃起来很老。...
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![腊肉腌制后要晾多久]( "腊肉腌制后要晾多久")
- 半个月到一个月。将肉洗净后沥干水分，放入锅中炒制，放入白糖、生抽等调味料涂抹均匀，静置一周后，将绳子穿进之后，放置晾干即可，半个月左右取下即可食用。注意腌制时要注意盐的量，不宜过多。风干好的腊肉比较咸，可以搭配蒜苗、洋葱、茼蒿等蔬菜炒食。...
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![肉丸解冻后要煮几分钟才熟]( "肉丸解冻后要煮几分钟才熟")
- 三分钟左右。肉丸有很多种类，有普通的肉丸和撒尿牛丸等。制作普通肉丸的肉一般是猪肉，还有一种用牛肉制成的肉丸，又叫做撒尿牛丸，它在煮的过程中，锅中的汤水会完美的融入肉丸，吃起来的口感不同，这种肉丸相比较于猪肉丸更加美味。...
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![腊鱼腌制后要洗吗]( "腊鱼腌制后要洗吗")
- 不需要。腊鱼腌制后放在水中清洗，会冲淡腊鱼的香味，吃起来还会影响口感。腊鱼是将鱼腌制后，放在阳光下晾晒或是烘烤制作而成的美食，也是我国比较传统的食物。腊鱼的风味独特，比较耐贮藏。腊鱼质地比较坚硬，不适合直接烹饪，所以在制作美食之前需要将腊鱼放在清水中浸泡，泡软即可。...
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![螃蟹切开后要蒸多久时间]( "螃蟹切开后要蒸多久时间")
- 15~20分钟。切开的螃蟹不需要煮太长的时间，煮太长的时间螃蟹肉容易被煮，烂在煮之前，要将锅里放一些葱，姜，蒜，料酒等调味品，这样可以去除螃蟹的腥味。煮蟹子不能用太大的火水，烧开以后用小火就可以了，等到螃蟹的外表变成了红色就可以盛出来了。...
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![怎么保存比较好-蜂蜜打开后要放冰箱吗]( "怎么保存比较好-蜂蜜打开后要放冰箱吗")
- 关于蜂蜜打开后保存的问题，不同的人有不同的看法。有的人认为蜂蜜要放入冰箱保存。有人认为蜂蜜常温保存就可以了不会坏。通常来说，即使是在夏天，蜂蜜即使是放在外面也不会变质。当然，变质是一个问题，风味又是另一个问题了，那么蜂蜜打开后要放冰箱吗？怎么保存比较好？接下来，小编带...
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![芋圆煮熟后要不要泡水]( "芋圆煮熟后要不要泡水")
- 要。煮熟后的芋圆会有黏性，若不及时捞出浸泡在冷水里就会很快互相的粘在一起，很难分开，情况严重的话可能会成一大团，无法用来制作甜品配料。煮熟后经过冰冷水的浸泡后的芋圆会变的更Q弹，有嚼劲。吃不完的芋圆可以捞出沥出多余的水分裹上一层淀粉放置冰箱保鲜。...
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![可以吃吗-咸鸭蛋腌制后要不煮熟]( "可以吃吗-咸鸭蛋腌制后要不煮熟")
- 不可以。咸鸭蛋蛋壳表面需要清洗干净，避免煮熟后影响口感。咸鸭蛋需要和水同时开始煮，不能等水开后再放入，否则容易造成咸鸭蛋的蛋壳裂开，影响咸鸭蛋蛋质的口感。咸鸭蛋在锅中煮10到12分钟，就可以煮熟了。煮的时间不要超过15分钟，否则口感会不好。...
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![鸡腿腌过后要焯水吗]( "鸡腿腌过后要焯水吗")
- 不用。因为提前腌制就是为了让鸡腿更好的入味，方便后续的烹饪，但是将腌过的鸡腿再焯水的话，会容易把鸡腿表面的调料品煮掉，这样后续烹制时鸡肉就没那么的入味了，且长时间的烹制会容易让鸡腿肉变硬发柴，所以腌过的鸡腿直接烹饪即可。...
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![春节后要吃什么]( "春节后要吃什么")
- 白菜、豆腐、苹果、雪梨、菠菜、萝卜等。苹果、雪梨可以直接吃，或是榨成苹果汁、雪梨汁饮用。豆腐可以搭配着小葱做成小葱拌豆腐食用。白菜可以做成白菜炖粉条、木耳炒白菜或是醋溜白菜等菜肴。除了吃一些蔬菜水果，绿茶、乌龙茶、红茶都是春节过后饮茶的不错选择。...
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![土豆削皮后要怎么保存]( "土豆削皮后要怎么保存")
- 1、可以将削皮后的土豆直接放入冷水中浸泡，这样可有效防止土豆与空气接触，进而防止其氧化变色。要注意的是容器中的冷水应该没过土豆。2、可以将削皮的土豆清洗干净，用保鲜膜完全的包裹起来，放在低温通风处保存。无论采用哪种方法，削皮后的土豆都应该尽快食用。...
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![玉米发面饼发酵后要排气吗]( "玉米发面饼发酵后要排气吗")
- 需要。进行排气后的面点会更加松软可口。一般制作玉米面饼时，可以静置2小时进行发酵之后，再进行搅拌排气20分钟后，就可以放油进行煎炸，或者放在蒸笼里面进行蒸糕点，味道会软糯可口。制作玉米面发饼的时候还可以加入果干、坚果等，可以丰富其口味。...
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![小笼包做好后要醒多久才能蒸]( "小笼包做好后要醒多久才能蒸")
- 30分钟左右。包子包好了之后可以边蒸边醒，30分钟之后再关火。包子蒸好了之后不要立即开锅，最好放在锅中继续停留一会儿，若是包子熟了之后直接去除容易使包子塌陷，影响美观。放在锅中焖5到10分钟，可以使包子看起来美观，吃起来味道也会更好。...
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![立秋后要吃什么]( "立秋后要吃什么")
- 中国有二十四节气，立秋便是其中的一个，立秋也就意味着秋天来临，秋天是丰收的季节，秋高气爽。每个季节都有每个季节不同的特征和习俗，那立秋后要吃什么呢？让我们一起来了解一下。立秋后要吃什么1.吃龙眼立秋是台湾龙眼丰收的季节，人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，吃龙眼能给自己的...
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![粽子煮熟后要泡一夜吗]( "粽子煮熟后要泡一夜吗")
- 不要。粽子煮熟之后放在水中浸泡会使粽子变质。粽子煮熟之后趁热食用口感才刚好，吃不完的粽子需要放在冰箱中冷冻保存。冷冻的粽子再次食用的时候需要解冻之后再烹饪，解冻粽子的时候可以自然解冻也可以用清水冲洗解冻。解冻后的粽子可以切块之后油炸食用。...
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![黄花菜晒干后要去芯吗]( "黄花菜晒干后要去芯吗")
- 不需要。黄花菜又叫忘忧草，也称金针草。一般情况下刚成熟的黄花菜是不能够直接进行食用的，因此需要等待黄花菜成熟后晒干再食用。在这个过程当中，黄花菜的芯是不需要去掉的，连带着整个黄花菜一起晒干即可，后续制作时直接用水一焯就可以食用了。...
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![牛肉腌制后要洗吗]( "牛肉腌制后要洗吗")
- 不需要。牛肉腌制后可以直接用于烹饪。腌制牛肉的时候可以根据喜好酌情添加酱油、淀粉、鸡蛋液、食用盐等佐料。腌制后的牛肉可以炒着吃，也可以煎着吃等。选购牛肉时可以观察牛肉的色泽，品质好的牛肉呈鲜红的颜色、肉质结实，脂肪洁白，没有异味。...
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![海螃蟹开锅后要蒸多长时间]( "海螃蟹开锅后要蒸多长时间")
- 10到15分钟。蒸海螃蟹全程大约需要25分钟左右，蒸海螃蟹的时候最好是冷水下锅，这样螃蟹受热均匀，在水烧开之后继续蒸10到15分钟即可。在蒸螃蟹的时候可以加入辣椒，花椒等调味，这样蒸出来的螃蟹味道鲜辣，比较适合口味重的人。...
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![做好的小罐头后要倒放吗]( "做好的小罐头后要倒放吗")
- 不需要。在小罐头做好之后，只需要正常平放即可。罐头在开瓶的时候，可以选择先把罐头倒放，之后晃动一下是更容易的开瓶的；也可以选择把罐头瓶正向放置，用刀在罐头瓶盖上开一个小口子，这个时候只需轻轻一拧即可轻松地打开罐头瓶盖了。...
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![莴笋去皮后要泡水]( "莴笋去皮后要泡水")
- 避免氧化。莴笋的皮相当于莴笋的保护，保护莴笋更鲜，更脆，莴笋去皮后，裸露的莴笋肉就暴露在空气中，而空气的氧气会氧化莴笋表面，被氧化后的莴笋味道会发苦，莴笋会变得不脆，发软，泡水后的莴笋不发焉且还清爽，做出来的菜味道也会更好。...
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![秋分后要吃什么]( "秋分后要吃什么")
- 中国的人们在不同的时节会吃不同的食物，吃这些食物的原因，一方面在于纪念节日，另一方面对身体好，就比如在秋分的时候，人们当然也会吃一些特殊的食物，那么秋分后要吃什么?秋分后要吃什么1.秋分时节的时候，可以吃一些莲子百合粥。这个时候正处于秋季秋季，天气逐渐凉爽起来，人们的胃...
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![咸鸭蛋煮熟后要马上捞出来吗]( "咸鸭蛋煮熟后要马上捞出来吗")
- 不需要。煮熟的咸鸭蛋在不着急吃的情况下，可以继续放到水中自然晾凉。有一个自然的冷却过程，咸鸭蛋里面的蛋黄口感会更好吃。煮咸鸭蛋的时候，咸鸭蛋最好可以和冷水一起下锅，这样在加热的时候有一个缓冲的过程，可以防止咸鸭蛋在加热的过程当中出现破裂的情况。...
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![生粉腌肉后要洗掉吗]( "生粉腌肉后要洗掉吗")
- 不需要。在腌肉之前洗净肉，切成薄片，生粉腌肉可以锁住肉的水分，减少水分的流失，同时也能让肉的口感嫩滑。生粉的用途广泛，不仅可以用来腌制肉类，同时在烧菜过程中也可以用来勾芡，能够使菜品味道浓稠，生粉也可以用来做凉粉，摊煎饼等。...
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![鱼腌制后要洗吗]( "鱼腌制后要洗吗")
- 需要。洗了以后会减少鱼的味道，所以口味淡的人可以在腌制后再清洗一下，口味重的人可以不用洗，直接制作食用。注意不要冲洗太久，以免鱼的味道流失了，口感会变差。腌鱼需要保存时可以贮存在冰箱的冷冻室，以防腌鱼过度风干，影响其口感。...
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![为什么立秋后要吃这些-立秋后应吃啥]( "为什么立秋后要吃这些-立秋后应吃啥")
- 立秋是我国二十四节气之一，我们有一个传承多年的习俗，很多人都会在立秋前后吃一些食物，这个习俗有着非常漫长的历史，但也有些人们还不知道，我来给大家介绍一下立秋后应吃啥以及为什么立秋后要吃这些?一、立秋后应吃啥1.多吃深色蔬菜，蔬菜本来就是对我们身体很好的食物，含有很多...
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味味甜
