自制南洋渣渣如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟
甜红薯 :2根
红豆 :一小杯
椰浆 :一盒
西米 :一碗
糖 :适量
主料
荔浦芋头 :1/4个甜红薯 :2根
红豆 :一小杯
椰浆 :一盒
西米 :一碗
糖 :适量
辅料
具体步骤
1. 准备所有材料,红豆提前半天浸泡
2. 西米提前半小时浸泡
3. 先煮西米,浸泡好的西米备用,电饭煲烧开水,倒入西米,煮15-20分钟左右,直到中间只有一个很小的白点,关火闷5-10分钟左右
4. 直到西米完全透明,用冷开水或者清水洗去粘液,直到取得粒粒分明的西米
5. 西米用冰水浸泡,放入冰箱冷藏,
6. 红豆用电饭煲“五谷”功能煮40分钟,直到红豆变得柔软绵烂后装起备用,也可冷藏
7. 香芋切小块冷水入锅,用电饭煲煮开了约15分钟加入红薯块,
8. 加入红薯后煮大约15-20分钟左右
9. 红薯和香芋都是用筷子一撮就能轻易粉碎即可,不要拼命的搅拌锅,以防香芋红薯全部融化,,,
10. 调入一盒椰浆
11. 倒入适量的白糖调至适合自己的甜度
12. 装起备用,或者放凉冷藏
13. 材料即可冷藏,也可热吃,都是不一样的风味,吃的时候按自己的洗好加入西米,红豆,椰香红薯香芋,搅拌均匀即可!美味不可挡!
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