美味滋补羊肉煲如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
红枣 :12粒
枸杞 :一小把
党参 :15根(买的是长条的那种)
料酒 :两匙
白酒 :两匙
糖 :1小茶匙
盐 :适量
胡椒粒 :25粒
主料
羊肉 :1斤辅料
姜片 :3片红枣 :12粒
枸杞 :一小把
党参 :15根(买的是长条的那种)
料酒 :两匙
白酒 :两匙
糖 :1小茶匙
盐 :适量
胡椒粒 :25粒
具体步骤
1. 准备好材料,姜切片,党参洗干净切成段。红枣(我是直接用的红枣片)、枸杞洗干净。
2. 羊肉洗干净,煮开水,把洗干净的羊肉放入开水中煮去血水。然后把羊肉捞出来洗干净。
3. 锅里再重新装干净的水,放入党参段,红枣片,姜片,枸杞,羊肉,两匙料酒,两匙白酒。开锅煮沸30分钟后,小火煮1个小时,然后放入糖,盐。再小火炖半小时即可。)
1、我是查询资料自己在家第一次尝试做这道汤。资料里面介绍是使用胡椒粉,但是我第一次倒入胡椒粉,看到水面上都是黑黑粉粉的一片,最终选择重新清洗材料,然后选择了胡椒粒。2、建议放两匙白酒,可以去掉羊肉的那种味道。
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