土豆闷瘦肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
瘦肉 :300
油 :适量
酱油 :适量
淀粉 :适量
主料
土豆 :两个瘦肉 :300
辅料
大蒜 :适量油 :适量
酱油 :适量
淀粉 :适量
1.1.将瘦肉切片,并用盐、淀粉、酱油腌制,土豆洗净刮皮,切成小手指般粗长的条备用
2.2.锅中加水,把切好的土豆条放入锅中煮至断生,捞出,晾干水备用
3.3.将晾干的土豆撒上适量淀粉,将腌制好的肉片取出,卷到土豆条上,再在上面撒上适量的淀粉
4.4.锅中加油,待油热后,将卷好的土豆条放入锅中炸至金黄,盛出备用
5.5.锅中留底油,把蒜切成蒜末,待油热后加入蒜末爆香,淋入适量酱油,加入适量的水,放入炸好的土豆条,稍微闷一会,调入适量的水淀粉,搅拌均匀,出锅
煮土豆的时候可稍微加点盐,选择的瘦肉一定要好切片,肉片切的要大小厚薄适中
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