珊瑚鸡丁如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
干豆粉 :适量
胡萝卜 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
葱 :适量
盐 :若干
主料
鸡蛋 :1个干豆粉 :适量
胡萝卜 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
葱 :适量
盐 :若干
辅料
1. 鸡脯肉切成丁,用料酒、鸡蛋清、干豆粉、调匀上浆;
2. 胡萝卜切丁汆水备用;
3. 锅内下油烧至3成油温,放入鸡丁滑散籽;
4. 锅内留油少许,下姜、葱爆香,加入萝卜丁和鸡丁翻炒均匀;
5. 取碗,放鲜汤、盐、味精、水豆粉兑成汁,倒入锅内炒匀,起锅。
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