湖州肉粽如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
梅花肉 :1斤
猪油(板油)(切长条) :约1/2斤
粽叶 :约20张
味精 :少许
高梁酒 :1大匙
盐 :1大匙
主料
圆糯米 :1斤梅花肉 :1斤
猪油(板油)(切长条) :约1/2斤
粽叶 :约20张
辅料
酱油 :3大匙味精 :少许
高梁酒 :1大匙
盐 :1大匙
1. )圆糯米洗净浸泡3小时,沥干备用。
2. 梅花肉切长条状,用腌料腌2~3小时。
3. 糯米加调味料搅拌均匀。
4. 取2片粽叶背对背,折成杓状,放入1杓糯米,加上1块梅花肉及猪油(板油),再盖上1杓糯米,然后包好绑上棉绳。
5. 将包好的粽子放入水中煮约3小时即可。
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