自制番薯鹰嘴豆泥如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟
熟鹰嘴豆 :2杯或1罐
芝麻酱 :3汤匙
蒜 :3瓣
柠檬汁 :1个柠檬
柠檬皮屑 :半个柠檬
海盐 :少许
辣椒粉 :0.5杯
孜然粉 :1/4茶匙
主料
中等大小的红薯 :2个熟鹰嘴豆 :2杯或1罐
辅料
橄榄油 :3汤匙芝麻酱 :3汤匙
蒜 :3瓣
柠檬汁 :1个柠檬
柠檬皮屑 :半个柠檬
海盐 :少许
辣椒粉 :0.5杯
孜然粉 :1/4茶匙
具体步骤
1. 以200度预热烤箱,将红薯放入烤盘中焙烤45分钟至一个小时。从烤箱拿出,让其自行冷却。
2. 将其他材料都倒入料理机中,当红薯凉了以后,用手剥皮。将红薯加入料理机中,
3. 搅拌加工完全即可。可以撒上一点辣椒粉或是芝麻粒点缀。用来做墨西哥玉米片的蘸料,味道好极了!
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