美美厨房之葱香猪肉馅饼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：300
酵母粉 ：3
猪肉 ：300

辅料

香葱 ：3棵
蚝油 ：2汤匙
油 ：适量
白糖 ：15
白胡椒粉 ：半茶匙
清水 ：200ml

具体步骤

1.猪肉剁成肉末

2.放入碗里，加入提前切碎的香葱末

3.加入蚝油、油、盐、白糖、胡椒粉混合搅拌均匀至上桨，做成肉馅

4.面粉倒入盆里，加入酵母水搅拌均匀

5.揉搓成光滑的面团

6.盖上保鲜纸，放置温暖处进行发酵2倍大

7.排气后把大面团分切成每个30重克的小面团，然后擀成薄面皮，用一个碗在面皮上做个印记，然后把肉馅放入

8.盖上另一张面皮

9.把碗用力盖上，除去多余部份，做成饼胚

10.全部做好的面胚

11.锅内放油，把饼胚入锅，小火烙熟即可

烹饪技巧

和面的面团，要稍软一些。