枣庄地道辣子鸡如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

本地鸡 ：1只
青椒 ：适量
土豆 ：2个
朝天椒 ：适量
葱花 ：适量
姜片 ：适量
蒜 ：适量

辅料

醋 ：适量
大料 ：1个
蚝油 ：适量
花椒 ：1小把
老抽 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
味达美 ：适量

具体步骤

1.锅中放稍多些油

2.油热放花椒大料

3.放鸡炒透，炒到鸡啪啪响放葱花姜片辣椒段

4.依次放入料酒，醋，蚝油，老抽，生抽，味达美

5.分三次放入小碗水，水不可烧干

6.放入土豆片

7.放入朝天椒

8.放青椒

9.关火放入香菜，盛出