锅贴金钱牛肉如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛里脊 ：适量

辅料

荸荠 ：适量
鸡蛋 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 牛里脊剁成茸，荸荠去皮拍碎，葱姜拍松泡葱姜水

2. 牛肉茸加蛋清、荸荠、淀粉、调料拌成馅，鸡蛋加淀粉打散

3. 摊成鸡蛋皮

4. 裁成圆片，一部分圆片中间挖方孔

5. 牛肉馅放鸡蛋皮上做成金钱饼

6. 两面煎微黄