爽口的凉面条如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

面条 ：200

辅料

菲菜 ：30
辣椒 ：50
花生油 ：10
花椒 ：5
姜 ：适量
蒜 ：适量
八角 ：适量
香杲 ：适量

具体步骤

水开下面条，我选用的碱面条，熟后不会发胀，易成型。煮至八分熟起锅。

制凉散热，放少许熟油易散不粘堆，备用

菲菜放盘底，炕青花椒出香

青二荊条炕煮，将姜蒜盐小料一起冲好

放入碗中备用热锅热油炒香料

取出香料，用热油焓青椒激出麻辣清香。

面装盘。吃时浇油。