墨鱼豆腐羹如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

墨鱼（笔管） ：1斤
豆腐 ：1斤

辅料

葱姜 ：适量
香菇 ：适量
盐，鸡精，胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 墨鱼洗净，豆腐切丁或小块

2. 切葱花。一小片姜切末。

3. 锅入少油，小火至油温变高，葱花姜末暴香。

4. 锅内添水。下入豆腐。加入少量盐鸡精。

5. 水开后加入墨鱼，煮10分钟

6. 小碗加入少量清水，加入3勺淀粉，调匀

7. 在沸腾的汤内均匀的加入淀粉水勾芡，搅拌一分钟。尝一下味道。在调入适量盐鸡精胡椒粉，搅拌均匀出锅。