莲藕黄豆炖排骨如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大豆 ：200
莲藕 ：200
猪排骨(大排) ：300
枣（干） ：20

辅料

花椒 ：15
姜 ：20
植物油 ：50
生抽 ：30
大葱 ：20
酒 ：30
鸡精 ：3
香菜 ：10
盐 ：5

具体步骤

1. 将排骨洗干净改刀成段；

2. 莲藕去皮洗净切成块；

3. 葱切段、姜切片；

4. 锅上火放入油，烧至五成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆（大豆）、盐、藕块翻炒均匀；

5. 待锅开后倒入沙锅中；

6. 炖至肉离骨，出锅时撒上香菜末即可食用。