自制圆满肉饼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉糜 ：600
老豆腐 ：200

辅料

葱花 ：4
特级金标生抽 ：2茶匙
盐 ：各适量
洋葱碎 ：2茶匙
白糖 ：适量
料酒 ：适量
姜末 ：适量

具体步骤

1. 老豆腐捏碎跟猪肉拌匀，加葱花跟姜末、盐、海天特级金标生抽、白糖、少许料酒拌匀。

2. 平底不粘锅中放油，小火烧热，取适量肉馅儿搓成肉圆用手掌压扁后放到锅中，大火煎到肉饼一面成型。

3. 用锅铲将肉饼翻面，煎至两面微焦时，放洋葱碎和料酒，盖上锅盖焖半分钟左右，出锅装盘撒少许葱花即可。