杏片虾球家庭版如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
葱末 :1大匙
姜末 :2小匙
鱼浆 :300公克
韭菜末 :2大匙
沙拉油 :600Cc
B.杏仁片 :100公克
低筋面粉 :5大匙
全蛋汁 :1颗
米酒 :2大匙
主料
虾仁 :300公克葱末 :1大匙
姜末 :2小匙
鱼浆 :300公克
韭菜末 :2大匙
沙拉油 :600Cc
B.杏仁片 :100公克
低筋面粉 :5大匙
全蛋汁 :1颗
米酒 :2大匙
辅料
1. 虾仁用牙签挑去肠泥洗净沥干后,加入米酒、葱末、姜末用手抓一抓去腥,稍微沥干腌料,再均匀沾裹少许干太白粉备用。
2. 将鱼浆、韭菜末与作法1的虾仁放入钢盆中拌匀,再以手塑形成椭圆长形状数个,先沾裹上低筋面粉、蛋汁后,沾于表面均匀裹上一层杏仁片。
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