家常寿喜酱炒芦笋如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉薄片 ：100公克
芦笋 ：100公克

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 取锅加水煮至滚沸，先加入盐，再将芦笋放入汆烫至翠绿色，捞起泡入冷水中放至冷却，再捞起沥干水份，并切成段状备用。

2. 牛肉薄片对半切成长片状；红甜椒和黄甜椒洗净沥干水份，切成粗长条片状备用。

3. 取平底锅，倒入少许油烧热，放入作法2的牛肉薄片，煎至肉片略变色，再加入寿喜烧酱汁、蚝油和白醋拌炒至入味。

4. 续加入作法2的红、黄甜椒略拌炒，起锅前再放入作法1的芦笋段略拌炒后盛盘，并将锅中剩余的酱汁淋入，再撒上七味粉即可。