泡菜蒸鱼头如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

以前在老家的时候，家里总会有好几坛泡菜，等泡菜发酵好了，就会用来吃。酸酸的，很不错的，每一顿都吃的超饱，可还想在吃。鱼头说实话我真的不喜欢吃，，但是喜欢吃鱼头的朋友们，虽然你们很喜欢吃，但是不要吃多。泡菜蒸鱼头的味道还是可以的。

主料

鱼头 ：500g
泡菜 ：适量
红辣椒 ：适量
西红柿 ：适量
芹菜 ：适量

辅料

料酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

.鱼头洗净，切好，抹上盐和料酒，把生姜切片放在鱼头里，腌上5分钟

把红辣椒、泡菜切好

大蒜、西红柿切好

.然后上锅，再就是盖上盖子

..把红辣椒、泡菜炒香

然后放西红柿，放点蚝油、生抽

..加适量的水。

.蒸出的鱼头，把里面的水倒掉

然后把做成的调料汁淋在鱼头上