家常雪球如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

核桃仁 ：60
低筋面粉 ：80

辅料

糖粉 ：15
盐 ：少许
黄油 ：60

具体步骤

1.黄油室温软化后打软，筛入糖粉和盐打发。

2.加入核桃仁碎，拌匀。

3.加入过筛后的低粉。

4.拌匀面糊。

5.将拌好的面糊放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。

6.取出冷藏后的面团，分割成10克/个。揉圆后，排在烤盘上。

7.烤箱预热170度，中层，上下火，25分钟。

8.烤好的雪球，散去高温后，筛糖粉。

9.冷却后，再筛一次糖粉。

烹饪技巧

核桃仁事先用烤箱150度烤10分钟，再压碎，更香。