口舌生香的手撕杏鲍菇如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：250
瘦肉 ：200

辅料

油 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
淀粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.食材准备

2.姜蒜等调料准备

3.瘦肉切丝,用姜丝,适量生抽,少量盐,淀粉搅拌,腌制10分钟入味

4.杏鲍菇用手撕成丝

5.锅内油热后爆香蒜片

6.下肉丝迅速划散

7.然后下杏鲍菇与之翻炒

8.炒至杏鲍菇渐软

9.最后下葱末与鸡精即可起锅

烹饪技巧

因肉丝之前用生抽与适量盐腌过,所以炒的过程中不需要放盐了.