好吃又营养的红薯意面批萨如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

还记得上次跟朋友相聚时一起吃过的红薯意面批萨，觉得味道特不错，想给孩子带点回来，但是由于路途遥远，最后没带。今天，我要亲自动手给孩子做一个红薯意面批萨，因为红薯可以改善孩子的食欲，这款披萨不止好吃，又富含营养，值得我们尝试。

主料

红薯粉 ：300
高筋粉 ：100
低筋粉 ：70

辅料

酵母 ：2
黄油 ：10
马苏里拉奶酪碎 ：250

具体步骤

酵母放入温水中，静置10分钟

糖，酵母倒入面粉中筷子搅成雪花片

黄油加热融化

晾凉倒入和好的面团

入容器中，盖好保鲜膜温暖处发酵2倍大

红薯切丁

水开，蒸8分钟拿出（大概9成熟，根据自家汽灶火候掌握时间）

托盘放锡纸，放入红薯，不要封口，敞开烤箱上下管200度预热5分钟，放中层烤5分钟（蒸好的红薯有水分，稍去掉点水分）

制作披萨酱：锅加适量橄榄油烧热，放入适量蒜末，大葱末，蚝油，番茄酱，鸡精，少量水（这些配料先前切好的）翻炒片刻

出锅前加点水淀粉收成稠汁（我的太稠了，水淀粉调厚了）

发酵好的面团擀成披萨盘大

装入披萨盘

在饼底用叉子插些小孔（防烤制时起泡鼓起

涂上披萨酱

撒适量披萨草和罗勒叶铺一层马苏里拉奶酪碎

铺上红薯

最后再铺一层马苏里拉奶酪碎，烤箱预热后，中层上管180度，下管190度，烤25分钟即可（根据自家烤箱功率设定温度和时间）

烤好的披萨色泽接近完美

趁热食用吧！