广式烧腊之澳门烧肉制作过程如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
糖 :1
五香粉 :0.2
主料
带皮五花肉 :适量辅料
盐 :1糖 :1
五香粉 :0.2
具体步骤
1. 1选用带皮五花肉
2. 2烧开水
3. 3放下猪肉慢火浸
4. 4取出后碑凉至常温
5. 5猪皮插给猪皮插针
6. 6添加盐与食粉
7. 7按10:1
8. 8均匀的擦抹猪皮
9. 9擦到猪皮感觉发热
10. 10擦均匀后用清水洗净猪皮
11. 11腌制配料
12. 12肉厚处用刀割开
13. 13以便很好入味
14. 14均匀的把料
15. 15涂在肉的一面
16. 16挂起定形
33. 33粤煌澳门烧肉
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