苦瓜釀肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
猪肉馅 :适量
酱油 :适量
蚝油 :适量
生粉 :适量
鸡粉 :适量
主料
苦瓜 :1根猪肉馅 :适量
辅料
盐 :适量酱油 :适量
蚝油 :适量
生粉 :适量
鸡粉 :适量
具体步骤
1.猪肉馅加入盐,鸡粉,酱油,生粉再剁一下,这样猪肉馅会更嫩,更适合宝宝吃
2.苦瓜对半切,去掉籽,放入淡盐水浸泡一下,去除苦味
3.将腌制好的猪肉馅塞进苦瓜中
4.水烧开后把苦瓜釀肉放上去蒸10分钟
5.蒸好后把盘里的汤汁倒到锅里,加入蚝油,生粉水,加热变粘稠
6.把酱汁均匀淋在蒸好的苦瓜釀肉上
猪肉馅加入调味料后再剁多几下,可以使馅更滑嫩
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