简单的鲫鱼冬瓜汤如何做简单又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：一条，400g
冬瓜 ：500

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适黄

具体步骤

1.鲫鱼洗干净备用

2.冬切片，加入姜蒜

3.锅里先放油，再把冬瓜和姜蒜放下去，加盐炒香，装起备用

4.锅里先放油盐，再把鲫鱼放下去煎

5.两面煎好，加水大火煮

6.煮至汤变白，加入炒好的冬瓜

7.把冬瓜煮熟，加入葱调好味即可

8.装好上桌

烹饪技巧

1、鱼先煎一下再放水，这样汤才会白。2、冬瓜先用姜蒜炒一下，再放下去煮汤才不会那么寒。