家常菜土豆炖鸡如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
土豆 :150
大蒜 :2瓣
干辣椒 :2个
姜 :3片
八角 :2个
桂皮 :1块
主料
鸡 :250土豆 :150
辅料
葱 :3片大蒜 :2瓣
干辣椒 :2个
姜 :3片
八角 :2个
桂皮 :1块
具体步骤
1.准备食材 鸡半只,土豆两个,姜一块,大葱 八角 桂皮
2.锅加水 焯鸡块
3.锅里加油 ,放入葱 姜 八角 蒜 桂皮 干辣椒 爆香
4.加焯好水的鸡块 翻炒淋入生抽
5.淋入老抽
6.加入切好的土豆块
7.翻炒两三分钟
8.加开水 没过鸡块
9.加盐和鸡精适量 我换了口锅 盖上锅盖,中火炖半个小时
10.炖到汤汁浓稠 土豆软烂 就可以出锅了,忘了拍出锅的照片,
11.上桌 开吃,由于放了干辣椒 有点辣辣的,所以更下饭,连我家三岁半的小朋友都吃了好几块鸡 ,不喜欢吃辣的可以不放 或者少放
鸡焯水后先炒一会再加水炖自我感觉这样会好吃哈哈
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