美味的烧面筋如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面筋 ：3根
菜椒 ：1个

辅料

老抽 ：20毫升
鸡精 ：10
食用油 ：30毫升
葱 ：20
白糖 ：1勺

具体步骤

1.面筋洗净，切斜片。

2.菜椒已经撕成小片。

3.炒锅放油，油热了放白糖，切记用小火，油温不要高。炒到白糖略微起泡，放入面筋。

4.翻炒2分钟左右放入老抽上色。

5.放老抽翻炒2分钟，放入菜椒。

6.可以适当加点水。炒5分钟加入盐，鸡精调味，出锅。

7.完成。

烹饪技巧

炒糖的时候要小火，油温不要太高，不然糖容易糊，影响口感。下面筋的时候火候不要大，不然热油四溅很烫的哦。