十分可口的韭菜盒子如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：100
韭菜 ：100
香干 ：100
面粉 ：150

辅料

酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.准备好面粉，鸡蛋，韭菜和香干

2.将香干切丁，韭菜切小丁

3.在蛋液中加入葱花和酒，并打散

4.然后倒入锅中炒散

5.然后将韭菜和香干一起煸炒一下

6.最后加入鸡蛋末和盐炒匀

7.先用少量热水和面，然后分次加入冷水，揉成光滑面团

8.取出醒发15分钟

9.分成大小相同的剂子

10.用擀面杖擀扁

11.放入馅，对折合起来

12.将边边卷起来

13.预热电饼铛并涂层油，将包好的韭菜盒子放入电饼铛中

14.将两面煎至金黄色即可

烹饪技巧

面要活得软点，这样韭菜盒子才软