腌小茄子如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

小茄子 ：1500

辅料

剁椒酱 ：200
香菜 ：100
葱 ：几根
酱油 ：2勺
味噌酱 ：6勺
白糖 ：1勺

具体步骤

1. 准备材料。

2. 小茄子蒸熟。

3. 摊平放凉。

4. 把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀。

5. 铺一层茄子，抹一层酱料。

6. 密封冷藏1天后就可以吃了。

烹饪技巧

自己做的这个没防腐剂，所以需要在冷藏室保存，10天左右吃完就可以。