可口凉拌柴鱼韭菜如何做简单又好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
柴鱼片30公克 :适量
蒜末5公克 :适量
姜末5公克 :适量
蚝油1大匙 :适量
酱油膏2大匙 :适量
糖1小匙 :适量
开水1大匙 :适量
香油1大匙 :适量
主料
韭菜300公克 :适量柴鱼片30公克 :适量
蒜末5公克 :适量
姜末5公克 :适量
蚝油1大匙 :适量
酱油膏2大匙 :适量
糖1小匙 :适量
开水1大匙 :适量
香油1大匙 :适量
辅料
1. 韭菜洗净,先将韭菜根部放入沸水中头烫一下后,再全部放入汆烫,至颜色变翠绿,捞出放入冰水中冰凉。
2. 将作法1的韭菜捞出沥干水份后,切段盛盘备用。
3. 所有调味料连同蒜末、姜末拌匀,淋于韭菜后,放上柴鱼片即可。
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