莴笋（青笋）炖肉如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：1根
炖肉 ：适量

辅料

花椒 ：5粒
盐 ：小半勺

具体步骤

1. 莴笋削皮切滚刀快，

2. 叶子也不要浪费，切寸段，捡好的，冼净了，这不用我说了吧！

3. 昨晚炖好的肉，这些是较瘦的，专用于炒菜类。

4. 锅里热底油，炸入花椒，放菜菜炒下下，

5. 叶子蔫了，加入适量炖肉，再加两小勺肉汤，沒留下肉汤就给点儿热水吧！

6. 炖2分钟，中小火，加小半勺盐，出锅即可。（如果你的炖肉没盐就在加入肉肉时放1小勺盐一起炖2分钟）

烹饪技巧

炖肉是昨晚就弄好的，像这样某些食材先加工好，炒菜炖菜都可以用，省时！明天中午吃蘑菇炖肉，后天中午吃土豆炖肉！嘻嘻！