家家户户都能吃得起的滋补佳品图解-好一道平民燕窝莲子银耳汤
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红枣银耳莲子汤是一道非常滋补的汤品,主要的材料有银耳,莲子,红枣。烹饪的工艺为煮,银耳俗称平民燕窝,价格便宜,老百姓都能吃得上,这款汤经过长时间的炖煮,汤汁浓稠,胶质满满,银耳入口即溶,莲子软糯可口,红枣味道非常香甜,熬煮的时间越长,胶质越丰富。
主料
干银耳 :15克辅料
红枣 :40克红莲子 :30克
黄冰糖 :10克
详细步骤:
第一步
准备好食材。
第二步
红莲子清水泡发。
第三步
银耳清水泡饭。
第四步
红枣清洗干净。
第五步
处理好食材。
第六步
莲子泡好以后剥皮备用。
第七步
银耳泡好了,撕成小朵备用。
第八步
锅里放清水加热,同时放入莲子。
第九步
水开以后放入银耳。
第十步
大火煮开,转小火慢炖一个小时。
第十一步
一个小时以后,银耳变软糯,汤汁浓稠以后放入红枣。
第十二步
放入冰糖再煮十几分钟,关火以后焖十分钟。
第十三步
出锅啦!
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