南瓜奶爸「粑」如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:1分钟 烹饪时间:1分钟
糯米粉 :500
全脂牛奶 :100
红糖 :适量
菜籽油 :适量
主料
南瓜 :500糯米粉 :500
全脂牛奶 :100
辅料
花生粉 :适量红糖 :适量
菜籽油 :适量
具体步骤
1. 南瓜去皮切薄片上锅蒸熟
2. 晾凉后放入保鲜袋中用擀面杖擀成南瓜泥
3. 与糯米粉混合,根据面团软硬度再加入适量牛奶(蒸的话,糯米团可以做硬点,油炸的话要软一点防止开裂))
4. 揉成光滑的面团
5. 取一小团做成小酒杯一样的"容器"
6. 放入花生馅,收口(类似做汤圆)
7. 压扁比较好炸
8. 低温油炸至金黄
9. 复炸一遍外酥内软,更好吃!
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