铁板烤鹌鹑如何做简单又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

鹌鹑 ：5只

辅料

生抽 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
香草 ：适量
孜然 ：适量

具体步骤

1. 鹌鹑洗干净，用吸油纸吸干水分。放入料酒，生抽，盐，蒜蓉腌制起来，最好是前天晚上腌制好！

2. 铁板烧热放上少量黄油，黄油融化后把鹌鹑平铺在铁板上

3. 继续平铺

4. 用铁板压鹌鹑，让其与铁板无距离的烤鹌鹑

5. 每一块压过去

6. 翻一面继续压，要多翻压几次，这样的才更香

7. 出现金黄色就快好了

8. 一块都不放过的压

9. 这个色泽基本差不多了

10. 特写

11. 特写

12. 非常诱人的色泽有没有

13. 还有图片

14. 还有

15. 成品

16. 把铁板直接从液化气上移开，撒上孜然，就可以吃了

17. 开动

18. 来点小酒，人间美味

烹饪技巧

腌制鹌鹑的时间越长越入味。还可以依据个人口味添加辣椒粉，胡椒粉之类的，因家里有小孩所以从简了。把洋葱圈一起烤也非常香哦！