鲜香可口的鸡肉饭如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
葱 :3根
姜片 :5片
蒜头 :5瓣
蒜香卤肉汁 :500㏄
八角 :1颗
白饭 :1碗
主料
鸡大腿 :1只葱 :3根
姜片 :5片
蒜头 :5瓣
蒜香卤肉汁 :500㏄
八角 :1颗
白饭 :1碗
辅料
1. 将鸡大腿按摩松弛肌肉,入滚水汆烫后捞起,放入冰水洗净;葱切段;姜片洗净拍碎;蒜头去皮洗净,拍碎备用。
2. 锅烧热后倒入蒜香卤肉汁,放入作法1的材料与八角,以大火煮滚后,转小火卤15分钟熄火,再焖20分钟后待凉,将鸡腿取出,剥成细丝。
3. 将鸡丝放在白饭上,再淋上作法2的卤肉汁即是一碗鸡肉饭。
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