卤猪舌自制如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
料酒 :适量
香叶 :适量
盐 :适量
辣椒 :适量
老抽 :适量
主料
猪舌 :300辅料
姜 :适量料酒 :适量
香叶 :适量
盐 :适量
辣椒 :适量
老抽 :适量
1.猪舌头先清洗干净,然后下开水汆一下
2.取出,刮去舌苔,洗净。
3.加入盐,料酒,老抽,姜,香叶,辣椒腌上一个小时,中间多翻动几次
4.倒入锅内,加适量的水,煮沸后再小火煮半个小时
5.取出,切片。装盘。
猪舌头上的舌苔一定要刮洗干净。等放冷却后,再切片比较容易。
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