面线羹如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
素油葱 :30公克
素肉羹 :100公克
生香菇 :4朵
红萝卜 :1/2条
面线 :300公克
素沙茶酱 :1大匙
黑醋 :适量
盐水 :1大碗
太白粉 :酌量
酱油 :1小匙
香油 :少许
主料
竹笋 :1/2支素油葱 :30公克
素肉羹 :100公克
生香菇 :4朵
红萝卜 :1/2条
面线 :300公克
辅料
味素各 :1大匙素沙茶酱 :1大匙
黑醋 :适量
盐水 :1大碗
太白粉 :酌量
酱油 :1小匙
香油 :少许
1. 面线切成小段,红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝,香菇切片,与素肉羹、素油葱备用。
2. 放2大匙油于锅中烧热后,放入素油葱爆香;再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。
3. 最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开,再以太白粉勾芡即完成。
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