加拿大龙虾雪花鲜果如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
鲜橙 :适量
香瓜 :适量
柠檬 :适量
鸡蛋清 :适量
以色列红彩椒 :适量
鲜柠檬榨汁 :适量
初榨橄榄油 :适量
白葡萄酒 :适量
苦菊 :适量
白胡椒粉 :适量
矿泉水 :适量
小洋葱 :适量
冰块 :适量
细盐 :适量
月桂叶 :适量
主料
加拿大龙虾 :适量鲜橙 :适量
香瓜 :适量
柠檬 :适量
鸡蛋清 :适量
以色列红彩椒 :适量
辅料
黄油 :适量鲜柠檬榨汁 :适量
初榨橄榄油 :适量
白葡萄酒 :适量
苦菊 :适量
白胡椒粉 :适量
矿泉水 :适量
小洋葱 :适量
冰块 :适量
细盐 :适量
月桂叶 :适量
具体步骤
1. 先将矿泉水没过龙虾3厘米,加入小洋葱,白葡萄酒、柠檬汁、胡椒粉、月桂叶、煮3-5分钟出香味后放入200毫升常温依云矿泉水,关火盖盖15分钟后捞出龙虾放入冰块中冷却。
2. 将龙虾用短口剪刀剔出整龙虾肉,并出整壳,剔出虾线、虾包。
3. 用蛋抽子将鸡蛋清打发加少许细盐和欧芹碎。
4. 将剔出整龙虾肉,放入蛋清中裹匀。
5. 把入味的龙虾肉、和香瓜丁、橙子丁、柠檬丁以及苦菊叶、欧芹彩椒粒装盘。
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